Indonesia adalah salah satu negara penghasil
kopi terbesar di dunia. Sehingga tidak heran memang, karena hampir tiap daerah
di Indonesia mempunyai kebun kopi beserta cara yang khas dalam pengolahannya. Nah,
dalam artikel ini akan dibahas mengenai jenis
jenis kopi di Indonesia .



Cita rasa dan juga karakteristik
yang dihasilkan juga begitu beragam dan lantas menjadikan produk kopi nusantara
ini semakin populer.



Karena rasanya yang unik, kopi
produksi daerah-daerah di Indonesia sekarang bukan hanya dikonsumsi oleh
masyarakat penghasilnya saja, melainkan juga wisatawan hingga masyarakat daerah
lain bahkan mancanegara.



Berikut ini adalah jenis-jenis kopi di Indonesia beserta
karakteristiknya yang harus kamu tau!



Jenis-jenis Kopi di Indonesia yang Harus Kamu Tahu!


Kopi Toraja



Di daerah paling barat di wilayah Indonesia,
ada dua jenis kopi yang diproduksi, yakni kopi jenis Arabika dan juga Robusta.



Nah, yang begitu terkenal dari Aceh yaitu
kopi Gayo Arabika-nya yang digadang-gadang merupakan salah satu kopi terbaik di
dunia. 


Karakteristik yang begitu kuat dari kopi Aceh Gayo ini yaitu aromanya
yang begitu tajam.



Selain itu, kopi Gayo tak memberi
bekas rasa pahit yang melekat di lidah sesudah meminumnya, berbeda dengan
kebanyakan jenis kopi lain yang meninggalkan aftertaste pahit. 


Inilah alasan kenapa banyak orang yang
menyukai menikmati kopi Aceh Gayo ini.



Kopi Lampung



Berbeda dengan Aceh Gayo yang lebih
terkenal karena jenis kopi Arabikanya, kopi Lampung justru begitu mengunggulkan
kopi dengan jenis Robusta.



Karakteristik yang begitu terasa
dari kopi nusantara yang berasal dari Lampung ini yaitu teksturnya yang halus, tetapi
rasanya yang cukup kuat.



Metode   dry processing yang digunakan ketika
pengolahan biji kopi Lampung ini juga diyakini merupakan asal mula cita rasa
dan juga  karakteristik yang kuat di
dalamnya. 



Kopi Toraja



Mempunyai nama lain Celebes Kalossi,
kopi yang berasal dari daerah Sulawesi ini mempunyai aroma yang begitu khas serta
harum. 


Yang menjadikannya cukup disukai yaitu tingkat keasaman yang rendah.

Keunikan yang menjadi karakteristik
kopi Toraja ada pada kecenderungan rasa floral dan fruity yang
dihasilkannya.



Selain itu, rasa kopi ini yang kuat
dan sedikit kecut meninggalkan   aftertaste yang begitu unik di lidah.



Kopi Jawa



Produksi biji kopi Jawa biasanya dilakukan
dengan metode wet processing jadi
cita rasanya mungkin agak berbeda dan tak sekuat biji kopi yang dihasilkan dari
daerah Sumatera maupun Sulawesi.



Walaupun begitu, jenis kopi Arabika
ini begitu dinikmati karena rasanya yang dinilai ‘seimbang’. 


Tingkat keasaman
yang medium serta kekentalan yang tidak begitu pekat dan juga semilir aroma
rempah yang dihasilkannya, menjadikan ciri khas sendiri ketika menenggaknya.



Kopi Bali Kintamani



Karakteristik kopi nusantara yang
satu ini yaitu cita rasa kesegaran dari asam (citrus) yaitu jeruk.



Aromanya dianggap eksotis apalagi dilengkapi
dengan tekstur yang   light ,  menjadikan
kopi ini tak terasa begitu pahit serta tak meninggalkan aftertaste pekat sesudah
meminumnya.



Nah, oleh karena itu, kopi jenis ini
mungkin dapat lebih banyak dinikmati oleh orang-orang yang tidak begitu suka
minum kopi dengan body yang
‘berat’.



Kopi Flores Bajawa



Kopi Arabika asal Flores Bajawa ini
menghasilkan tingkat keasaman medium dan juga tekstur rasa yang ringan.



Selain dari aromanya yang begitu menggiurkan,
karakteristik kopi ini juga dikenal dengan sensasi manis serta cita rasa
kacang-kacangan dan juga herbal di dalamnya.



Keunikan ini yang dapat menjadi
tidak dapat kamu temukan pada kopi-kopi lainnya. Jadi tidak heran kalau jenis
Flores Bajawa ini dapat menembus pasar internasional karena keunggulannya tersebut,
kan?



Kopi Papua Wamena



Ketajaman aroma ditambah dengan cita
rasa yang ringan adalah ciri khas dari kopi nusantara dari bagian timur
Indonesia ini.



Mirip kopi Bali yang mempunyai rasa   floral, kopi Papua Wamena juga
dilengkapi dengan nuansa harum coklat dan juga herbal. 



Aftertaste  ‘smokey’
sesudah meminumnya juga menjadi ciri khas dan juga keunikan tersendiri.
Teksturnya yang lembut serta tidak berampas juga begitu ramah di mulut.



Nah, untuk sekarang ini untuk
menikmati segelas kopi begitu mudah, kamu bisa membeli kopi sachet dan
membuatnya di rumah. Tapi kamu juga bisa membuat kopi dengan mesin kopi , pasti
lebih mudah.



Demikian tadi artikel mengenai jenis-jenis kopi di Indonesia yang dapat
saya sampaikan, semoga informasi dalam artikel ini bisa bermanfaat untuk kamu
dan menambah wawasanmu yaa!