Chuyến Tham Quan Hải Phòng Đáng Nhớ Của Tôi
-
Hải Phòng, một thành phố ven biển nơi sông Bạch Đằng hòa cùng biển Đông, không chỉ có vị trí địa lý thuận lợi mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Với niềm đam mê khám phá ẩm thực, tôi - một food blogger từ Hà Nội, đã quyết định tới Hải Phòng để khám phá các món ăn nổi tiếng của thành phố này.
Điểm đến đầu tiên trong danh sách là những bát bánh đa cua được ví như "biểu tượng" của Hải Phòng. Tại quán chuyên biệt bánh đa Trần Phiên, tôi được thưởng thức một tô bánh đa ngọt thanh, với miếng lòng cua dai dai và gia vị thanh nhã. Chất lượng nguyên liệu cùng kỹ thuật chế biến tinh xảo đã khiến món ăn này trở thành hoạt canh không thể thiếu trong danh sách "phải thử" của những ai yêu thích ẩm thực.
Tiếp theo, tôi đã ghé qua một quán bánh bèo nổi tiếng với tên gọi Bánh Bèo Ngon ở Lê Đại Hành. Tại đây, tôi được thưởng thức những chiếc bánh bèo mềm mịn, rắc phồng bằng tôm khô giòn rụm. Vị ngọt của nước mắm chua ngọt hòa quyện cùng vị mặn béo của bánh bèo khiến tôi không thể cưỡng lại điểm đặc biệt này của Hải Phòng.
Không thể bỏ qua trải nghiệm ẩm thực Hải Phòng mà không ghé qua quán bánh mì cay. Điểm đến hàng đầu cho trải nghiệm này là quán Bánh Mì Hàng Kênh 68, nổi tiếng với thanh xuân béo ú và vị cay nồng của garlicky chili sauce. Hương vị độc đáo và kết hợp gia vị hoàn hảo trong từng lát thịt chả dẻo dai đã khiến tôi nhớ mãi khẩu vị đậm đà này.
Câu chuyện ẩm thực Hải Phòng không thể kết thúc mà không nhắc đến cà phê muối - "đặc sản" của thành phố ven biển này. Quán cà phê muối ở Hải Phòng với tên gọi Muoi Coffee mang lại cho tôi trải nghiệm hoàn toàn mới lạ. Ly cappuccino muối, khi vị đắng của cà phê hòa quyện với mùi mặn nhẹ của muối, tôi không khỏi bất ngờ trước sự kết hợp tuyệt vời này. Cà phê muối đã làm cho chuyến đi của tôi trở thành một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Không chỉ những món ăn nổi tiếng, Hải Phòng còn mang đến cho tôi những trải nghiệm mới qua các quán ăn đường phố tại khu chợ Cát Bi. Từ cơm gà xối mỡ phố cổ, nem rán Hà Nội đậm chất miền Bắc đến bánh cuốn xốt shumai thanh lịch, từ lòng lợn giòn tan, thơm lừng cho đến xôi chè lá dứa thạch oải hương ngọt thanh, chợ Cát Bi là thiên đường ẩm thực cho những ai yêu thích sự ngon miệng và truyền thống.
Với trái tim "foodie" và lòng yêu thích khám phá những món ăn mới, Hải Phòng đã mang lại cho tôi nhiều trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mỗi món ăn đều có vị riêng biệt và kỹ thuật chế biến tinh xảo, đem lại cho tôi những cảm xúc trọn vẹn về hương vị và đặc sản văn hóa miền Bắc. Thành phố này thực sự là bảo tàng ẩm thực đáng khám phá và tôi chắc chắn sẽ quay trở lại để tiếp tục khám phá những hương vị mới mẻ.