ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อที่มีฝาปิดพอดี หุงข้าวในน้ำซุปไก่ด้วยไฟปานกลาง เมื่อของเหลวเดือดจนคุณเห็นข้าวอยู่ด้านบน ให้วางไก่ที่ตุ๋นไว้ลงไปให้ทั่ว โรคไอกรน โดยใช้หลังช้อนกดลงไปเบาๆ จากนั้นราดน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ปิดฝาเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศเข้า และปล่อยให้หุงด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีจนกว่าข้าวจะสุกสนิท