เพื่อเลี้ยงครอบครัวของพวกเขาระหว่างทาง ภรรยาของคนเลี้ยงแกะปรุงอาหารบนปล่องไฟในที่พักแบบชนบทที่เรียกว่า หัดเยอรมัน ซึ่งกระจายอยู่ตามเส้นทาง ด้วยแป้งเพียง 1 กิโลกรัม ผู้หญิงที่เก่งกาจเหล่านี้สามารถทำอาหารได้เพียงพอสำหรับเลี้ยงคน 10 คน “อาหารมักจะประกอบด้วยอาหารจานเดียวที่ไม่ซับซ้อนหรือใช้เวลานานในการเตรียม แต่ก็ยังต้องมีผู้รู้จริง” Teisseire กล่าว